decora

La confezione contiene 160g di burro di cacao puro, ricavato da una selezione di semi di cacao interi tostati. Semplice da utilizzare: il pratico formato a gocce consente uno scioglimento rapido ed uniforme. Ideale per il temperaggio, la reidratazione e la lavorazione del cioccolato: sarà sufficiente aggiungere pochi dischetti di burro di cacao già sciolto al cioccolato fuso per ottenere una struttura più cremosa ed omogenea e cioccolatini lucidi e croccanti; è un'ottima base da miscelare ai coloranti per ottenere cioccolato colorato, da applicare con un pennellino o con l'aerografo.