Zucchero A Velo Extrafine Decora
Oltre al suo tradizionale utilizzo per spolverare e guarnire dolci, lo zucchero a velo extra-fine è ideale anche per la preparazione della ghiaccia reale. Utilizzalo per la realizzazione di centrini, pizzi, merletti o decori di precisione con lo stencil. Grazie alla sua solubilità è particolarmente indicato per la realizzazione di mousse, semifreddi e gelati dalla consistenza cremosa e vellutata. Perfetto anche per dolcificare creme, sorbetti e macedonie di frutta garantendo un rapido scioglimento senza la formazione di grumi. Usato come ingrediente per i pasticcini da tè, la sua consistenza extra-fine garantisce maggiore friabilità e morbidezza. Per la preparazione della ghiaccia reale: con l’aiuto di uno sbattitore elettrico monta, a velocità media, 500 g di zucchero a velo extra-fine con 50 g di succo di limone e 100 g di albume pastorizzato fino ad ottenere un composto omogeneo e setoso. Aggiungi poche gocce di colorante fino ad ottenere la colorazione desiderata. La pratica confezione salva freschezza apri e chiudi consente di conservare perfettamente il prodotto. Confezione: 500g.
Zucchero A Velo Graziano
La confezione contiene 500g di zucchero a velo. Lo zucchero a velo è uno degli ingredienti più usati in pasticceria. Riveste un ruolo fondamentale nel mondo della sugar art ed è uno dei componenti fondamentali della pasta di zucchero. Al nostro zucchero a velo viene aggiunto l'amido di mais, che lo rende particolarmente adatto per impasti e decorazioni.
Zucchero A Velo Resistente All’Umidità’
Zucchero impalpabile, valido sostituto dello zucchero a velo, ideale per tutte le applicazioni che necessitano di un’elevata resistenza all’umidità rimanendo in superficie senza sciogliersi. Grazie alla sua particolare caratteristica è ottimo da utilizzare su torte, crostate e mousse, mantenendo più a lungo l’effetto spolvero. Sui prodotti lievitati, come ciambelle, plumcake e dolcetti, è ideale come decoro a lunga durata. Perfetto per decorare macedonie e frutta fresca: la sua consistenza garantisce un effetto più duraturo. La pratica confezione salva freschezza apri e chiudi consente di conservare perfettamente il prodotto. Confezione: 250g.